"Mazime"

Ad-hok recept od ostatka (2 srednjeg) kuvanog krompira.

Sastojci:

- 2 kom. kuvani krompir,
- 1 sk kisele pavlake,
- 4 - 5 lista peršuna,
- list celera po ukusu,
- 6 lista nevena,
- beli luk po ukusu,
- so po ukusu

Radovi u oktobru

Radovi u bašti tokom zime su odlični i za održavanje fizičke kondicije. Sa fizičkim vežbanjem  poboljšavamo i zdravstveno stanje i dolazimo do zdrave hrane. Do kraja oktobra možemo sejati niz biljaka kojim ćemo zameniti praziluk, paštrnak i kelj pupčar. Beli luk, luk, špargle i kupus kelj mogu se saditi na otvorenom, a ostale je najbolje saditi pod foliju (plastenik) i nakon nicanja i ojačanja presaditi. Ako nemate staklenik, setvu izvršite napolju i pokrijte agrotekstilom. Aktivnost puževa se ne jenjava ni tokom jeseni – vodite računa o tome!

Pasulj (zeleni bob)

U jesen možemo saditi pasulj. Ova biljka je odlična za sačuvanje hranjivih sastojaka zemlje. U jesen sejani pasulj mesec dana ranije gotov za branje od onog što se seje u aprilu. Ako je na sunčanom mestu porašće i više od 30 cm, zato je poželjno podupreti kolčevima. Odlične su jesenski varijateti: „Aquadulce Claudia” i „Super Aquadulce”.

Med i orah - posebna poslastica iz bašte

Med:

po današnjim saznanjima med ima oko 70 vrsta raznih sastojaka, razgranato delovanje na organizam kako fiziološkog tako i zdravstvenog. Med je odličan izvor ugljenih hidrata, a bogat je u mineralima, vitaminima, kiselinama, uljima i važnim enzimima.

Sadrži aminokiseline, belančevine i razne bioaktivne materije. Sadrži monosaharide u 81%. Makro i mikro elemenata oko 22 vrste. Bogat u vitaminima uglavnom C i B, folnu kiselinu. Antibiotičko delovanje ispoljava zahvaljujući enzimima. Najviše se koristi kod: bolesti srca (slabosti srca), u problemima endokrinskih-žljezda, upalu disajnih organa, stomačnih tegoba, raznih ozleda kože. (Wikipedia)