Pozdrav

Pozdravljamo sve naše posetioce / čitaoce. Naravno i naručioce. :)
U ovom blogu možete da pratite naš rad. Opis proizvodnje zdrave hrane, biohrane.
Nalaziti primere dobre prakse proizvodnje, pripreme zdrave hrane.

Biće tu i nekoliko recepata i još nekih interesantnih zapisa.

19. 12. 2011.

Med

Med je sladak i gust sok što ga pčele medarice tvore od nektara koji skupljaju na cvjetovima ili slatkim izlučevinama (medene rose) nekih kukaca. Med je i najsavršeniji proizvod prirode, u njemu se nalaze gotovo svi sastojci koji grade ljudski organizam. (Wikipedija)

Med od uljane repice je jedan od cenjenijih medova u svetu. Poznat je po tome da pčele na ovoj paši dožive neverovatan razvoj. Istina je da su u vreme cvetanja uljane repice pčelinja društva u uzlaznoj putanji no to ne umanjuje kvalitet ovog meda. On je veoma bogat polenom i mineralima.
Ovaj med kristališe veoma brzo, već nekoliko dana nakom vrcanja. Za razliku od suncokretovog meda koji kristališe krupnim kristalima, med od uljane repice ima veoma fine sitne kristale, tako da podseća na mast. Zbog te osobine se mnogo koristi u mednoj kozmetici pri izradi raznih krema na bazi meda.

Koristi se:

Ovaj med je slabo alkalna zato dobro služi za smanjenja povećane želudačne kiseline. Preporučuje se uzeti po kafenu kašiku meda, a u težim slučajevima tri kafene kašike na dan.
Odlično je uzimati i u slučaju smanjenja gvožđa u krvi.

Napomena: raspolažemo sa ograničenom količinom ovog meda.

27. 11. 2011.

Samo oprezno!


U današnjim teškim vremenima pokušavamo da što pametnije rasporedimo novac. Sa kupovinama u prodavnici, na pijaci smo u škripcu.

Cene u prodavnicama su već nekoliko desetina puta promenila u zadnjih dve godine. Srećom na pijaci cene su ostala ista, ponekad čak su i manja, nego ranijih godina. Ali..., jako treba biti oprezan prilikom kupovina. Kvalitet nekih proizvoda je ispod upotrebljivog nivoa. (Primer krompira u džaku koja se može kupiti ispod veleprodajne cene, ili proizvođačke cene – bolesni, ili šupljikavi. Pa primer paprike Kurtovska kapija, kod koje često se pokvarene ili samo delovi paprike nalaze u sredini džaka. Da ne nabrajamo...)

Na žalost prodavci se često pribegavaju prevari kupaca – ili zbog nemarljive manipulacije robom, ili zbog dotrajalosti proizvoda zbog slabe kupovne moći.

Zato samo oprezno sa kupnjom! Kad god je moguće kupiti kod proverenog prodavca, ili kupiti manju količinu radi provere kvaliteta.

Nije uvek skupa roba skupa – često je jeftina mnogo skuplja (kada smo prinuđeni, da bacimo!).
Pa, onda samo oprezno!

8. 11. 2011.

Predlog

Predlažemo Vam da nas pratite na Facebooku. Redovne najave akcija, neke interesantne teme, recepte postavljamo redovno.

Zbog zauzetosti nismo u mogućnosti da aktualiziramo sadržaj našeg bloga, a i jednostavnije je da Vas obaveštavamo o svim značajnim novostima.

Hvala Vam na interesovanju!

5. 9. 2011.

Cvekla salata sa hrenom




- 1kg cvekle
- 1 koren hrena 
- 1 dcl vinskog sirćeta 
- 1 dcl ulja 
- so po ukusu


Operite  cveklu  i  kuvajte   2  sata.  Oljuštite  i  secite  na  koture.  Ohladite.  Nastružite  hren.  Pomešajte  sa  cveklom.  Dodajte  ulje,  sirće  i  so.  Stavite  da  se  ohladi.

5. 7. 2011.

Svaki dan friška roba. Preporučujemo Vam novu vrstu krastavca (za salatu i za kiseljenje), keralabu (lila), paprike razne vrste i oblika (slatke, ljute), beli i crveni krompir, po pristupačnoj ceni.

Tikvice, pasulj, beli luk, crni luk, breskva, peršun i šargarepa (mrkva).

Ako ste bolesni ili ne volite da šetate pijacom - naručite slobodno! Dostava je gratis.
Zdrava hrana, zdrav život.

31. 5. 2011.

Friško povrće krajem nedelje

Uz prolećne radove prilično je teško, čak i nemogućno stići i sa postovima.
Ali red je da obavestim zainteresovane, da krajem nedelje stiže novi peršun i šargarepa.

Imamo mladi krompir, kupus, salatu, mladi luk, pečurke, grašak.

Svakako nas posetite, nazovite, pišite!
Uskoro i paradajz za stalne kupce na "probaj"!

Čuvajte organizam - jedite dosa vitamina i minerala.

21. 3. 2011.

Polako ali sigurno

Prvi proizvodi stižu: rotkvice, mladi luk, zelena salata...
Kao što smo naglasili: provereni izvori, poznati proizvođači.
Biohrana sa garantovanim ukusom proleća.
Proverite!

17. 3. 2011.

Kupujmo voće i povrće u sezoni!



Poznato da je zdravo jesti povrće i voće čak i u većoj količini. Na žalost u današnjem vremenu to već uopšte nije sigurno. Potrebno je obratiti pažnju gde i kada kupujemo te proizvode.

Moderna ekonomija uspeva da nam obezbedi, da kupimo bilo šta i bilo kada. Ako nam se jede paradajs negde u januaru – nema problema. Južno voće – nema problema. Sve je tu. Bilo kada. Posetimo snabdevenijeg prodavca ili tržni centar, sve nam stoji na raspolaganju. Možemo birati među najlepših proizvoda: voća, južnog voća, povrća. Dali su svi ovi proizvodi dobri, dali je zdrava hrana?! E, to već nimalo nije sigurno.


Od rane mladosti čujemo: „Jedi puno voća, povrća, jer u njima ima puno vitamina.“ Zdrava ishrana u sebi obavezno sadrži puno vitamina. Živimo i verujemo u to da sebi i bližima činimo dobro, jer serviramo puno voća i povrća tokom cele godine. Lepše je i bolje nego da pijemo tablete. Kako je moguće, da je jagoda tako lepa crvena krajem marta? O teme retko ko misli. Bilo bi jasno, ako malo razmislimo, da od lepog toplog sunca sigurno nije, mada ona nam obezbeđuje vitamine.

Moderna tehnologija jeste zna, ali... Za proizvodnju fine, slatke jagode potrebno je sunce, kajsija samo leti raste na drvetu a berba grožđa je u jesen. „Pravo“ voće a i povrće kupuje se kada je sezona! Sve što je u suprotnosti ovome, nije prirodno, a uz to nije ni zdravo. Čak...