Pozdrav

Pozdravljamo sve naše posetioce / čitaoce. Naravno i naručioce. :)
U ovom blogu možete da pratite naš rad. Opis proizvodnje zdrave hrane, biohrane.
Nalaziti primere dobre prakse proizvodnje, pripreme zdrave hrane.

Biće tu i nekoliko recepata i još nekih interesantnih zapisa.

11. 12. 2013.

Hrana za naše biljke

Kompost
Slika je sa stranice Old World Garden Farms
Kompost je hrana za naše biljke. Bilo da je reč o povrćnjaku ili da je reč o vočnjaku. Sva hrana koja se da našim biljkama je hrana za nas. Sve što dajemo tlu ta hrana se nam vraća u proizvedenim biljkama, voćama. (Kao što je pozanato: "Hrana treba da bude lek, a lek hrana" - Hipokrat)

Za kompostiranje se može iskoristiti pokošena trava, stabljike cveća i povrća, sitni otpad pri rezanju živica, vlažni treset, vlažna slama, pa čak i jednogodišnji korov. Možete dodati i malo lisca, ali ako ga imate mnogo, najbolje ga je kompostirati u lisni kompost. Iz kuhinje možete iskoristiti razne organske otpatke – ljuske od jaja, listiće čaja, pepeo od drveta, piljevinu… Krupnije grane, korenje, bolesne biljke, kuvano meso i riba se ne bacaju u kompost.

Kompost se slaže sledećim redom: Sloj od 15-ak cm organskog otpada, odozgo nekoliko lopata starog komposta punog bakterija koje ce potpomoći razlaganje, 2-3 cm zemlje. Slojevi se ponavljaju do visine od 1,5 m. Ako se masa osusi, pokvasite je. Odozgo i sa strane kompostiranom materijalu dodajte 2 cm zemlje.
Leti je potrebno 10-14, a zimi 14-18 nedelja da se organski materijal raspadne i kompost bude spreman za upotrebu.

Postoji i brži način kompostiranja. Kada uz optimalne uslove i redovno zbrinjavanje o našem kompostu za 18 dana možemo dobiti zreli kompost. To znači, da nakon sakupljenih materijala za kompostiranje (u što kraćem roku - dan/dva), sačekamo četiri dana pa "prepakujemo" i tako uradimo svakog drugog dana. Nakon 18 dana imamo zreli kompost za korišćenje. Sretno kompostiranje!