Pozdrav

Pozdravljamo sve naše posetioce / čitaoce. Naravno i naručioce. :)
U ovom blogu možete da pratite naš rad. Opis proizvodnje zdrave hrane, biohrane.
Nalaziti primere dobre prakse proizvodnje, pripreme zdrave hrane.

Biće tu i nekoliko recepata i još nekih interesantnih zapisa.

5. 9. 2012.

Radovi u bašti

Septembar je mesec uživanja, jer većina plodova zri upravo u ovo vreme. Neki od njih, kao što su jabuke, ukrasne tikve, lešnici, klasje i slično, možete iskoristiti i za stone i druge aranžmane. Ali ne opuštajte se previše, jer vam tek predstoji rad u vašem zelenom carstvu.

Pravo vreme je za setvu travnjaka. Na starijim travnjacima travu kositi na 2-3 cm dužine da bi se pospešilo bokorenje.
Krajem septembra na travnjak nanesite kompost u tankom sloju (50 litara na 20-25 m2 ). Tokom septembra orežite živu ogradu i ruže, a krajem meseca možete početi sadnju lukovica (lala, krokusa, narcisa, zumbula, nerina...) da biste u proleće imali raskošnu baštu punu boja i mirisa. Na dnu jamice, iskopane za sadnju lukovica, stavite šaku peska, a odozgo šaku humusnog đubriva i zemlju. 
Jednogodišnje baštensko cveće krajem meseca treba ukloniti iz vrta i zameniti ga trajnicama koje se sade u ovo vreme - hrizanteme, zvezdan, maćuhica... Začinske biljke treba pobrati i osušiti, a one u saksijama premestiti u kuću.

  Septembar je mesec kada se treba osvrnuti unazad i sabrati rezultate, tragajući najviše za onim što se pokazalo kao pogrešan potez ili greška u koracima. To najviše zato jer je vreme da se planira naredna proizvodnja koja traži veliki ulog u pripremu zemljišta, a ako plan bude nepotpun ili loš, taj veliki ulog može postati i veliki teret za domaćinstvo. 

 Povrtari u ovom mesecu imaju pune ruke posla, pre svega berbu paradajza, paprike, kornišona, plavog patlidžana i tikvi, vađenje šargarepe i cvekle. Praziluk treba zagrnuti. Nakon skidanja useva treba obraditi zemljište za setvu ozimih kultura. Tokom ovog meseca seju se zimske sorte salate, spanaća i rotkvica. Ako su namenjene tržištu, sejati ih sukcesivno, svakih nedelju dana. 

 Voće brati po suvom, lepom i umereno toplom vremenu. Jabuke i kruške beru se u više navrata, zavisno od stepena zrelosti svakog ploda. U ovom mesecu treba obaviti poslednju zelenu rezidbu na breskvama i nektarinama. Time ćete pomoći da se rodni pupoljci dobro razviju a krošnje dobro prosvetle. Sa druge strane, mladari će blagovremeno sazreti i biće manje štere od izmrzavanja. 

 Od lekovitog bilja u septembru se sakuplja koren lincure, pirevine, crvene i bele sapunjače, zečjeg trna (gladiševine), slatkog korena, mrazovca, omana, trave od srdobolje, zubače i peršuna. Sada se bere list vunenog digitalisa i plod morača, klekinje, nara, oraha i drenjine.